Mes grands classiques véganes
Mes grands classiques véganes
Cuisine de Jean-Philippe (La)
Cyr, Jean-Philippe  
  • Éditeur : Cardinal
  • Collection : Cuisine
  • EAN : 9782924646502
  • Code Dimedia : 000199660
  • Format : Broché
  • Thème(s) : ART DE VIVRE & VIE PRATIQUE, LITTÉRATURE - FICTION & ESSAI
  • Sujet(s) : Gastronomie / Arts culinaires, Humour, Végétarisme
  • Pages : 224
  • Prix : 29,95 $
  • Paru le 9 septembre 2019
  • Plus d'informations...
EAN: 9782924646502

100 nouvelles recettes véganes inspirées des classiques de nos grands-mères !

Jean-Philippe Cyr de La cuisine de Jean-Philippe nous revient en force avec 100 nouvelles recettes inspirées des classiques de nos grands-mères. Mes grands classiques véganes est un ouvrage à la fois drôle et séduisant où vous retrouverez les plus grands succès d'hier à aujourd'hui en version 100 % végane: cipaille, gâteau aux carottes, ragoût de boulettes, soupe à l’oignon, beignes maison...

Les incontournables du comfort food interprétés avec la touche magique de la star de la cuisine végane.

AUTEUR(S)

Les goûts, les textures et les odeurs fascinent Jean-Philippe depuis qu’il est tout petit. C’est donc tout naturellement qu’il a fait ses études en cuisine, puis exploré pendant de nombreuses années l’univers de la restauration. Après une carrière derrière les fourneaux de plusieurs restaurants où il a appris à peaufiner ses techniques, il est parti à la découverte de l’Asie. Il a fait évoluer sa cuisine, tout en se concentrant uniquement sur des ingrédients à base de plantes. Sa transition vers une alimentation végane s’est faite en parallèle à son parcours en restauration, tout en douceur. Depuis les débuts de son blogue La cuisine de Jean-Philippe et de son arrivée sur les réseaux sociaux, il partage le fruit de sa réflexion et de son expérience au monde entier. S’adressant à tous, il tente de démocratiser le véganisme et de montrer combien il est facile de réaliser un repas savoureux, avec des ingrédients végétaux que l’on peut trouver facilement à l’épicerie.




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