Nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux
Nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux
Jacquet, Pierre  
Lorenzi, Jean-Hervé (Sous la direction de) 
  • Éditeur : Presses Universitaires France
  • Collection : Cahiers Cercle économistes
  • EAN : 9782130587699
  • Code Dimedia : 16058769
  • Format : Broché
  • Thème(s) : SCIENCES HUMAINES & SOCIALES
  • Sujet(s) : Économie
  • Pages : 128
  • Prix : 29,95 $
  • Paru le 14 février 2011
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EAN: 9782130587699



 

Depuis bientôt trois ans, les problèmes alimentaires mondiaux amènent à remettre en question les processus actuels de production et de distribution à l'échelle mondiale. Volatilité, politiques économiques, financiarisation, innovations technologiques, changements d'habitudes de consommation, guerre des changes, sécurité alimentaire, tout ce qui pose problème à l'économie mondiale pousse à remettre l'agriculture et l'alimentation au cœur des préoccupations. Des millions d'hectares de terres arables passent dans des mains nouvelles, des émeutes de la faim éclatent à de nombreux endroits dans le monde, des affrontements idéologiques opposent toujours les tenants d'une globalisation définitive des marchés agroalimentaires à ceux qui considèrent que la mondialisation est synonyme de disparition des cultures vivrières.

Ce cahier fournit un ensemble d'informations et de réflexions pour éclairer ces différentes problématiques : marchés agricoles et agroalimentaires, instabilité agricole et réponses à y apporter, rôle de la finance et du progrès technique, place de l'agriculture dans le développement, rôle et évolution des politiques agricoles, notamment la Politique agricole commune. Ces éléments permettront à chacun de s'approprier un thème incontournable.

AUTEUR(S)



Ouvrage publié sous la direction de Patrick Artus, diplômé de l'Ecole Polytechnique, de l'Ecole nationale de la Statistique et de l'Administration économique et de l'Institut d'Etudes Politiques de Paris, directeur de la recherche et des études de NATIXIS, et de Pierre Dockès, professeur à l'Université de Lyon II-Louis Lumière.




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