Nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux
Nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux
Jacquet, Pierre  
Lorenzi, Jean-Hervé (Sous la direction de) 
  • Éditeur : Presses Universitaires France
  • Collection : Cahiers Cercle économistes
  • EAN : 9782130587699
  • Code Dimedia : 16058769
  • Format : Broché
  • Thème(s) : SCIENCES HUMAINES & SOCIALES
  • Sujet(s) : Économie
  • Pages : 128
  • Prix : 29,95 $
  • Paru le 14 février 2011
  • Statut : Impression à la demande
  • Code de recherche: NOUEAM
  • Groupe: Sc. humaines - Revues et divers
  • Date de l'office: 11 février 2011
  • Langue d'origine: français
EAN: 9782130587699



 

Depuis bientôt trois ans, les problèmes alimentaires mondiaux amènent à remettre en question les processus actuels de production et de distribution à l'échelle mondiale. Volatilité, politiques économiques, financiarisation, innovations technologiques, changements d'habitudes de consommation, guerre des changes, sécurité alimentaire, tout ce qui pose problème à l'économie mondiale pousse à remettre l'agriculture et l'alimentation au cœur des préoccupations. Des millions d'hectares de terres arables passent dans des mains nouvelles, des émeutes de la faim éclatent à de nombreux endroits dans le monde, des affrontements idéologiques opposent toujours les tenants d'une globalisation définitive des marchés agroalimentaires à ceux qui considèrent que la mondialisation est synonyme de disparition des cultures vivrières.

Ce cahier fournit un ensemble d'informations et de réflexions pour éclairer ces différentes problématiques : marchés agricoles et agroalimentaires, instabilité agricole et réponses à y apporter, rôle de la finance et du progrès technique, place de l'agriculture dans le développement, rôle et évolution des politiques agricoles, notamment la Politique agricole commune. Ces éléments permettront à chacun de s'approprier un thème incontournable.




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